A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk; a gombát megtisztítjuk és felaprítjuk; a csirkemellet kockára vágjuk. A hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig pároljuk. Ekkor beletesszük a gombát, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, és fedő alatt készre pároljuk. Ha megpuhult a hús, a lisztből kevés tejföllel meg frissen facsart citromlével habarást készítünk, és behabarjuk vele a paprikást. Párolt rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat!