Hagymaleves franciásan





Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd vékony csíkokra szeleteljük. A fok­hagymát is megpucoljuk, fokhagymatörővel összezúzzuk. A kétféle hagymát forró olajon meg­dinszteljük. Miután meg­dinszteltük a hagymát, megszórjuk liszttel, gyors keverés mellett sóval, borssal, kevés szerecsendióval fűszerezzük, és felöntjük egy liter vízzel. Hozzáadjuk a zöldségleveskockát, és beleöntjük a fehérbort is. A végén tejföllel sűrítjük, és még egyszer összeforraljuk.

Melegen, pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat!

 



- www.szekelykonyhaeskert.ro -