A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd vékony csíkokra szeleteljük. A fokhagymát is megpucoljuk, fokhagymatörővel összezúzzuk. A kétféle hagymát forró olajon megdinszteljük. Miután megdinszteltük a hagymát, megszórjuk liszttel, gyors keverés mellett sóval, borssal, kevés szerecsendióval fűszerezzük, és felöntjük egy liter vízzel. Hozzáadjuk a zöldségleveskockát, és beleöntjük a fehérbort is. A végén tejföllel sűrítjük, és még egyszer összeforraljuk.
Melegen, pirított kenyérkockával és reszelt sajttal tálaljuk.
Jó étvágyat!