A pityókát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd elfelezzük – a nagyobbakat felkarikázzuk –, és félretesszük hűlni.
A majonézt összekeverjük a tejföllel, egy-két csipet sóval, a fehér borssal és a porcukorral, majd egy kis ecettel és az ecetes uborka levével beállítjuk az ízét.
A savanyú uborkát hosszában négybe vágjuk, majd felkockázzuk és a szószba keverjük.
A kaprot összeaprítjuk, és szintén az alapba keverjük, majd az egészet finoman összekeverjük a kihűlt pityókával. Pisztránggal isteni!