A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, a zöldségeket megtisztítjuk és kettéhasítjuk. A rizst megmossuk és összedolgozzuk a darált hússal, a tojással és a fűszerekkel. A paprikákat megtöltjük, fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beletesszük a kettéhasított zöldségeket, a hagymát. Megsózzuk és kb. 35-40 percet főzzük. Ha a paprika már puha, a hagymát és a zöldségeket kivesszük, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a cukrot és összefőzzük (kb. 5 perc). Világos rántással besűrítjük. Tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat!