Az első kanál zsíron megpirítjuk a hagymát, a hozzáadott káposztával, kakukkfűvel puhára főzzük. A másik két kanál zsíron megpirítjuk a tarhonyát, felöntjük annyi húslevessel, amennyi ellepi, majd megfőzzük. Összekeverjük a káposztával, tejföllel. Egy füstölt liba-, kacsa-, csirkecomb, csülök társítása során ebédünk mindenképp sok fokkal kerülhet az eledelek társadalmi rétegződésének csúcsa felé.