Jun (vagy jeon, chun)



Hozzávalók

A palacsintához:
1½ csésze tök vagy cukkini 1½ csésze zöldhagyma
½-½ csésze búza- és rizsliszt
¾ csésze víz
2 tojás
1 tk. só
½ tk Cayenne-bors
2 ek. olaj
½ tk. kurkuma

A szószhoz:
2 ek. szójaszósz
1 ek. rizs­ecet
1 ek. szezámolaj


Elkészítés

A lisztet, vizet, tojást, a fűszereket összehabarjuk, belekeverjük a zöldségeket, és olajban tenyérnyi, aranybarna palacsintákat sütünk. Forró szósszal tálaljuk.



- www.szekelykonyhaeskert.ro -