- Szeleteljük fel a hagymát, terítsük szét egy kisebb tűzálló edény aljára, és helyezzük rá a sóval, borssal befűszerezett csirkecombokat. Töltsük hozzá a fehérbort, alufóliával takarjuk be és 130 fokra előmelegített sütőben két-három óra alatt készítsük el. Amint kész, húzzuk fel a sütőt 200 fokra, és pirítsunk rá.
- Egy öntöttvas lábasban hevítsük fel a tökmagolajat, dobjuk rá a felszeletelt lila hagymát, kis sót és a fűszereket. Pár perc után jöhet bele a felkockázott sütőtök és a fekete szezám. Forgassuk össze, majd terítsük szét egy tepsin, és 200 fokosra előmelegített sütőben süssük addig, amíg a tök meg nem puhul. Ez körülbelül 10-15 perc. Amint kész, tálaljuk.
- Tálaláskor a tányér aljára terítsünk szét egy evőkanál joghurtot, helyezzük rá a meleg sütőtököt, szórjuk meg korianderzölddel, pár szelet csípőssel, előpirított tökmaggal, majd locsoljuk meg egy kis tökmagolajjal. Helyezzük rá a ropogósra sült csirkecombot.
Sült csirkecomb fűszeres sült sütőtökkel
Hozzávalók
Elkészítés
- www.szekelykonyhaeskert.ro -