Pizzatészta cukkinivel

A lisztet keverjük össze a sütőporral és a sóval. Adjuk hozzá a joghurtot és az olívaolajat, majd gyúrjunk belőle puha, rugalmas tésztát. A tepsit vagy formát olajjal kenjünk ki, majd a tésztát nyújtsuk vagy húzzuk ki a tepsi vagy a forma méretének megfelelőre. Kenjük meg a paradicsomszósszal. A cukkinit vágjuk vékony karikákra vagy félkarikákra, a lila hagymát pedig vékony szeletekre. Szórjuk a pizzára a reszelt sajtot, majd osszuk el rajta a cukkinit és a hagymát. Végül szórjuk meg őrölt borssal, és locsoljuk meg kevés olívaolajjal. Toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 20–25 percig.