Cukkinis tócsni

Hámozzuk meg a burgonyát, majd a cukkinivel együtt reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Sózzuk meg, hagyjuk állni 10 percig, majd alaposan nyomkodjuk ki belőlük a felesleges levet. Tegyük egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát, a reszelt sajtot, a tojásokat, lisztet, zúzott fokhagymát, fűszerpaprikát, borsot és a finomra vágott petrezselymet. Dolgozzuk össze a masszát. Forrósítsunk bő olajat egy serpenyőben. Kanállal adagoljunk bele a masszából, majd kissé lapítsuk le. Süssük oldalanként 3-4 perc alatt aranybarnára és ropogósra. Szedjük papírtörlőre. Bármilyen mártogatós jól illik mellé.