Lecsós tarhonya

A hagymát, paprikákat és a paradicsomot mossuk meg, majd tetszés szerint vágjuk fel. Ha újborsóval dolgozunk, akkor pucoljuk meg. A darált húst egy méretes lábasban, kevés olajon pirítsuk 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd az előkészített hagymát, paprikákat és a paradicsomot. A lecsót fűszerezzük sóval és borssal, ha szükségesnek érezzük, akkor adjunk még hozzá egy kis vizet. Körülbelül 10-15 perc múlva keverjük hozzá a friss borsót és főzzük még 5 percig. (Ha mirelit borsóval dolgozunk, akkor a hagymával, paprikákkal és a paradicsommal együtt keverjük a húshoz.) A tarhonyát készítsük el a szokásos módon, majd a lecsóval kínáljuk.