Szombatos káposztaleves

A húst a káposztával és a csomborral együtt feltesszük főni. A húst és a káposztát érdemes egy éjszakára beáztatni, nehogy túl sós legyen. Mihelyt a hús megpuhult, a csombort kivesszük. A sertészsírban megüvegesítjük a hagymát és a fokhagymát, majd hozzákeverjük a lisztet, rántást készítünk és a levesünkhöz adjuk. A káposzta levével ízlés szerint savanyítjuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A frissen darált fűszereket mindig a végén tegyük a levesekbe, frissebb marad az aromájuk és kevesebb is kell belőlük. A tejfölt a leveshez is habarhatjuk, de felszolgálhatjuk a leves mellé is.