Ropogós krumpli

A mogyoróhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra. A fokhagymát is tisztítsuk meg, és tegyük félre. A krumplikat mossuk meg, töröljük szárazra, majd tegyük egy nagy tepsibe. Locsoljuk meg kevés olívaolajjal, sózzuk, majd alaposan forgassuk össze az olajjal és a sóval. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd süssük készre 35-40 perc alatt. A végén kapcsoljunk rá 3-5 percre grillfokozatot is, hogy szép színt kapjon. Amíg a krumpli sül, egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd dobjuk rá a hagymát, és kezdjük el dinsztelni. Reszeljük hozzá a fokhagymát is. A gombát mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk fel vékony szeletekre. Amint a hagyma kezd üvegesedni, adjuk hozzá a gombát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd adjuk hozzá a kakukkfűágakról lehúzott leveleket. Keverjük össze, és közepes lángon addig főzzük, amíg a gomba szinte teljes leve elpárolog. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük el, majd rottyantsuk össze pár perc alatt. Együtt tálaljuk.