Spenótos, ricottás golyók

A spenótot tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra (ha fagyasztott, olvasszuk ki). Egy tálban keverjük össze a ricottát, a spenótot, a tojást, a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát. Sóval, borssal ízesítsük. A masszából formázzunk kisebb golyókat. A mártáshoz öntsük a darabolt paradicsomot egy magas falú tepsibe, adjuk hozzá az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, ízesítsük sóval, borssal, oregánóval, és alaposan keverjük össze. A golyókat helyezzük a szószba. 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig. Tésztával tálaljuk.