Burgonyafészek zöldborsóval

A krumplipürét töltsük habzsákba, ha szükséges, előtte melegítsük fel, egy kevés tejjel hígítsuk, hogy krémes, kanalazható legyen. Egy sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk kör alakban fészket, először egy korongot, majd úgy, hogy pereme legyen, a közepén hagyjunk mélyedést. A hagymát vágjuk finomra. A zöldborsót a hagymával, vajon pirítsuk 8-12 percig, közben fűszerezzük sóval és borssal. A burgonyafészkek közepébe kanalazzunk borsót, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 15-25 percig. Tálaláskor reszeljünk sajtot a tetejére.