Mákosbejgli-guba

Ez a recept szinte teljesen megegyezik a klasszikus mákos gubáéval, azzal a különbséggel, hogy itt kifli vagy kalács helyett ünnepről megmaradt mákos bejglit használunk. Tökéletes megoldás a szikkadt sütemény újragondolására. A tojások sárgáját egy keverőtálban habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet, és simára dolgozzuk. Egy cserépedényt vagy hőálló sütőformát kivajazunk, és belerakjuk a karikákra vágott mákos bejglit. Ráöntjük a tejes-tojásos keverék felét, és hagyjuk állni pár percet, hogy a bejgli magába szívja a folyadékot. Ezután hozzáöntjük a maradék sodót is. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd langyosan tálaljuk. Nagyon jól illik hozzá egy kanál savanykás lekvár, például meggy- vagy ribizlilekvár.