Szaftos fasírtgolyók

A darált húst keverjük össze az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tojással, és a beáztatott, majd kinyomkodott zsemlével. Adjuk hozzá a fűszereket és alaposan dolgozzuk össze. Formázzunk a masszából kisebb golyókat.  Kevés olajon, közepes lángon süssük aranybarnára a fasírtgolyók minden oldalát, majd szedjük papírtörlőre és csepegtessük le. A szószhoz az áfonyát tegyük egy kis lábasba a vízzel. Közepes lángon kezdjük el melegíteni, majd adjuk hozzá a mézet vagy a cukrot, a fahéjat, a narancslevet és a narancshéjat. Főzzük 5-8 percig, amíg sűrű, de darabos szószt kapunk. Kóstoljuk meg, ha kell, még kevés mézet vagy cukrot dobhatunk hozzá. Együtt tálaljuk.