Krumplis tócsni

A krumplit hámozzuk, majd mossuk meg. Egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le, alaposan nyomkodjuk ki a levét. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót, borsot és a fokhagymát. A massza ne legyen híg, inkább sűrű, kanállal jól formázható.  Egy serpenyőben forrósítsunk bő olajat. Kanalazzunk bele kisebb adagokat, majd lapítsuk ki őket. Süssük oldalanként 3-4 percig, amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz. Papírtörlőn csepegtessük le, majd tálalhatjuk is: kenjünk rá tejfölt, szórjuk meg sajttal, tegyünk rá sonkát, kolbászt, zöldségeket, majd fedjük be egy másik tócsnival.