Diós-vaníliás kiflicskék

A lisztet a porcukorral egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a darált diót. A hideg vajat apró kockákra vágjuk, és elmorzsoljuk a lisztes keverékbe. Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk, majd fél órát hűtőben pihentetjük. A pihentetett tésztából kifliket formázunk, vagy nagyon enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és egy kör alakú kiszúróval félhold alakú formákat vágunk. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 12 perc alatt készre sütjük. (Fontos, hogy ne hagyjuk, hogy a kiflik megbarnuljanak.) Miután kihűltek, vaníliás porcukorba forgatjuk egyenként a kifliket.