Újragondolt anusabur (Anoush Abour)

Az aszalt gyümölcsöket pár órára vízbe áztatjuk, a fahéjat meg a szegfűszeget 3 deci vízben felfőzzük, majd leszűrjük. A beáztatott anyagokat a dióval, mandulával, fűszeres lével, picit sózva, fél órát főzzük. Beletesszük a zabpelyhet, és ennek elkészüléséig fazakunk tartalmát lassan rotyogtatjuk. Továbbá cukorral, vaníliás cukorral, mézzel és reszelt citromhéjjal ízesíthetjük.