• A pisztrángokat sózzuk, borsozzuk, vajban ropogósra sütjük. A krumplit héjában, sós vízben megfőzzuk, ha kihűlt, meghámozzuk.
• A remuládhoz majonézt készítünk, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát, uborkát, ecetes tárkonyt. Fellazítjuk a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
• A körtéket meghámozzuk, négybe vágjuk. A fűszereket mozsárban megtörjük. Egy fazékban feltesszük a fűszereket, pár percig összeforraljuk, majd hozzáadjuk a körtét, félpuhára pároljuk, hozzáadjuk a hecserlilekvárt, majd a végén a felaprított zsályát.