Sült velős csont, érlelt sajtos morzsa

A sütőt 200 Celsius-fokra előmelegítjük. A csontokat vágott felükkel felfelé sütőtálcára tesszük. A fokhagymát fokhagymatörővel összezúzzuk, majd az olajjal összekeverjük. A pankomorzsát az érlelt sajttal összekeverjük. A csontokat a fokhagymás olajjal megkenjük, majd púposan rászórjuk az érlelt sajtos morzsát. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Akkor van készen, amikor a velő színt vált, és már fő a csontban. Sóval megszórva, pirítóssal tálaljuk.