Sült kelbimbó

A kelbimbót tisztítsuk meg, ha szeretnénk, vágjuk félbe, de hagyhatjuk egészben is a mini káposztafejeket. Ezután forrásban lévő vízben főzzük 3-4 percig, majd szűrjük le. Az előkészített kelbimbókat helyezzük tepsire vagy jénaiba. A tojást üssük tálba, adjuk hozzá a tejszínt, sót, borsot, szerecsendiót és a krémsajtot. Ezt a keveréket öntsük a tepsibe vagy a jénaiba helyezett kelbimbókra, majd szórjuk meg reszelt sajttal. A tepsit vagy jénait toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük készre.