Egy vastag aljú lábasban olvasszuk ki a felkockázott szalonnát, majd dobjuk rá a felaprított hagymát és paprikát. Amint pirulni kezdenek a zöldségek, adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet, kevés sót és a fűszerpaprikát. Alacsony lángon főzzük készre. A végén keverjük hozzá a tejfölt és fűszerezzük sóval, borssal. Ha izgalmasabbra szeretnénk, fűszerezhetjük curryvel is, vagy bármilyen más fűszerkeverékkel.
Amíg a csirke készül, bőséges vízben főzzük készre a laskát, szűrjük le és keverjük a kész csirkeraguhoz, majd az egészet töltsük egy cserépedénybe. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd 180 fokosra előmelegített sütőben süssük addig, amíg a teteje aranybarna lesz. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk pihenni 5-10 percet, majd tálaljuk.
