Fűszeres almaleves

A rizst odatesszük főni kevés vízzel, majd felöntjük almalével, ízesítjük fahéjjal, a citrom héjával és levével, majd cukorral. Amint a rizs megfőtt, felöntjük tejszínnel és beletesszük a felkockázott almákat. Pár percig együtt főzzük, majd ha szükségesnek látjuk, utánízesítünk. Hidegen is kiváló.