Csirkepaprikás újragondolva

A paprikát és a paradicsomot tisztítsuk meg, majd vágjuk fel tetszés szerint. A húst tisztítsuk meg, daraboljuk fel. Egy lábasban hevítsünk kevés zsírt, dobjuk rá a felaprított hagymát és dinszteljük üvegesre. Keverjük hozzá a fokhagymát, fűszerpaprikát, füstölt paprikát, köményt és a húst. Körülbelül 3-4 perc múlva öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a paprikát, paradicsomot, sót, borsot és a babérlevelet. Közepes lángon, félig lefedve főzzük addig, amíg a hús vajpuha lesz (szükség szerint vízzel pótoljuk). Ezután keverjük hozzá a mascarponét és főzzük rottyanásig. A húst és a babérlevelet vegyük ki a paprikásból, a szaftot botmixerrel turmixoljuk simára. Az elkészült csirkepaprikást nokedlivel kínáljuk.