Rántott palacsinta

A tojásokat verjük fel, és adjuk hozzá a sót, a lisztet és apránként a tejet. Keverjük csomómentesre. Keverjük bele a 3 evőkanál olajat, majd olajjal kikent serpenyőben süssük mindkét oldalán aranybarnára. A sajtokat reszeljük le és keverjük össze egy tálban, a camembert-t szeleteljük fel. A palacsinták alsó felébe helyezzük a camembert-szeleteket, majd szórjuk rá a reszelt sajtos keveréket. Hajtsuk be a jobb, majd a bal oldalát, és tekerjük fel, mint egy burritót. A palacsintákat a szokott módon panírozzuk be, de a lisztet hagyjuk ki. Előszor tojással, végül zsemlemorzsával borítsuk be, majd forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.