Sárgabarack-krémleves

A sárgabarackot megmossuk, kettévágjuk és ki­magozzuk, ezután turmixgépbe tesszük. Hozzáöntjük a hideg tejszínt, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a narancslevet és végül a tejet, majd az egészet selymesen krémesre turmixoljuk. Ízlés szerint hígíthatjuk még egy kevés tejjel vagy vízzel, és cukrot is annyit tegyünk a hideg, tejszínes sárgabarack-krémlevesbe, amennyire édesen szeretjük. Behűtve, sárgabarackkockákkal, kevés tejszínnel meglocsolva és pirított diómorzsával tálaljuk.