Gírosztál házilag

A burgonyát meghámozzuk, majd cikkekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával, oregánóval és fokhagymaporral. Leöntjük 5 kanál olíva­olajjal, majd alaposan összekeverjük. Egy sütőpapírral bé­lelt tepsibe rendezzük a krumplikat, majd megszórjuk a fűszerpaprikával. 200 fokra előmelegített sütőben 20 per­cig sütjük. Érdemes sütés közben többször is átkeverni, hogy mindenhol egyenletesen süljön. A csirkemellet csí­kokra vágjuk, megszórjuk a gírosz-fűszerkeverékkel, hoz­záadjuk a reszelt fokhagymát és 2 kanál olívaolajat, majd összeforgatjuk. Kevés olajon megsütjük. A joghurtot sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és összekeverjük. A csirkemellet a sült krumplival, a csí­kokra vágott salátával és lila káposztával, a kockákra vágott paradicsommal és a felszeletelt hagymá­val, tálaljuk, a fokhagymás szósszal leöntve, és pitát kínálunk mellé.