Kecskesajtos széles metélt sült bébirépával

A megtisztított murkot dobáljuk egy tepsibe, öntsük rá a fokhagymás olvasztott vajat, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze,  majd 220 fokon 25-30 percig süssük. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Olvasszuk ki a császárszalonnát (a pörcöket szedjük ki, tegyük félre), a zsíron fonnyasszuk meg a kockára vágott hagymát, paprikát, fokhagymát, utolsó momentumként dobjuk bele a rukkolát is. Keverjük bele a megfőzött széles metéltet, és melegítsük össze a kecskesajttal. A tetejét szórjuk meg a szalonnapörcökkel, esetleg néhány szárított fokhagymaszelettel.