A lisztet a cukorral, a mákkal és a sütőporral elkeverjük. Egy külön edénybe a tojásokat a joghurttal és az olvasztott vajjal lazán kihabosítjuk, majd a száraz hozzávalókat hozzáöntjük, belereszeljük a citromhéjat és az evőkanál liszttel elkevert áfonyát is. Kivajazott formába tesszük, és 160 fokos, előmelegített sütőben 50-60 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A sziruphoz a vizet a cukorral felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni, végül a citrom reszelt héját és levét belekavarjuk, majd meglocsoljuk vele a süteményt.
A citromos máz elkészítése nagyon egyszerű, az átszitált porcukorhoz annyi citromlevet adunk, hogy egy fehér, fényes cukormáz állagot kapjunk, ezzel díszítjük a citromkenyér tetejét. Miután megdermedt kicsit a máz, szeleteljük és tálaljuk.