Álcázott almás hús

A sózott, borsozott hússzeletet megszórjuk a sajttal, almaszeleteket, néhány tárkonylevelet rakunk rá, majd feltekerjük. Lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatva zsiradékban megsütjük. Mindezt addig ismételjük, míg valamely alapanyagunk elfogy. Sárgarépa-zöldborsó-kukorica keveréket, majd reszelt almás piros káposztát pároltam köretnek.