A tojások sárgáját a cukor felével és a vízzel kihabosítjuk, majd a tojások fehérjét a cukor másik felével szintén kihabosítjuk. A két tojáshabot összeforgatjuk, a lisztet és a kakaóport beleszitáljuk és csomómentesre keverjük. Tortagyűrűbe öntjük, majd 170 fokos előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük.
A sziruphoz a cukrot a vízzel felforraljuk, kihűlés után pedig belereszeljük a narancs héját és belefacsarjuk a levét is.
A csokikrémhez a tojásokat a cukorral és a kakaóporral gőz fölött besűrűsítjük, majd a felkockázott csokit és a vajat felolvasztjuk benne, aztán pedig kihűtjük.
Az összeállításhoz a piskótát négybevágjuk, a krémet habverővel kihabosítjuk és nagyjából négy részre osztjuk. Az első piskótát meglocsoljuk a sziruppal, majd az első adag krémet egyenletesen rákenjük, ezt megismételjük, és így állítjuk össze a tortát. Az utolsó adag krémmel bevonjuk a tortát, tetszés szerint naranccsal, étcsokival és a maradék krémmel díszítjük.