Töltött kelkáposzta

A kelkáposztát vágjuk be a torzsájánál, így a forralás után könnyebb lesz leszedni a leveleket. Forrásban lévő sós vízben, egészben 3 percig főzzük, ezután várjuk meg, hogy kihűljön, majd fejtsük le róla egyesével a leveleket. A levelek vastag erét vékonyítsuk el, ezt követően kezdjük el a töltést. Minden kelkáposztalevélbe tegyünk bele egy szelet pulykamellsonkát és egy szelet trappista sajtot, majd tekerjük fel, és az oldalait hajtsuk alá. Helyezzük egy tepsibe, majd fűszerezzük fűszerpaprikával, sóval és borssal, majd szórjuk meg reszelt gouda sajttal. 25 perc alatt, légkeverésen 180 fokon süssük aranybarnára. Tejföllel tálaljuk.