Csirkemellcsíkok zöldséggel

70 dkg csirkemell, 1 tk. só, 1 tk. fekete bors, 1 tk. kakukkfű, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. Cayenne-bors, 1 db póréhagyma, 5 db gyöngyhagyma, kevés olaj, 30 dkg zöldborsó, 10 dkg spenót, 2 dl fehérbor.