Őszi lecsó gombával

A gombát, hagymát, paradicsomot és a paprikákat tisztítsuk meg és vágjuk fel ízlés szerint. Egy magas falú edényben forrósítsunk kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük 4-5 percig. Ezután keverjük a hagymához az előkészített gombát, paradicsomot és a paprikákat. A lecsót fűszerezzük sóval és borssal, majd 3-5 perc után keverjük hozzá a fűszerpaprikát. Ha szükségesnek érezzük, egy kevés vizet (1-2 dl) öntsünk a gomba és a zöldségek alá. A lecsót főzzük addig, amíg a szaftja sűrű lesz, a zöldségek és a gomba pedig megőrzi roppanós állagát. Friss kenyérrel tálaljuk.