Rakott krumpli

A burgonyákat alaposan megmossuk, majd enyhén sós vízben, héjában puhára főzzük. Mikor megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, felszeleteljük. A tejfölhöz adjuk a tojást, sózzuk és alaposan kikeverjük. Egy hőálló tálat kikenünk zsiradékkal, teszünk bele egy réteg burgonyát, megsózzuk, rátesszük a felkarikázott főtt tojás és a szintén karikára vágott kolbászt, majd újabb réteg burgonyát. Meglocsoljuk néhány kanál tejfölös masszával és ismét rétegezzük, amíg az összes hozzávaló elfogy. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és megkenjük tejföllel. 170 Celsius-fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.