Fordított őszibaracktorta

A barackot vagy nektarint vékony szeletekre vágjuk, majd egy kivajazott forma aljába sorakoztatjuk, megszórjuk a cukorral és rácsurgatjuk a mézet. A leveles tésztából egy 20 centi átmérőjű kört vágunk ki, majd a barackokra helyezzük. Előmelegített 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt készre sütjük, majd egyből kifordítjuk a formából. Tejszínhabbal tálaljuk.