Zöldpaszulyfőzelék fasírttal





Elkészítés

A fasírthoz a vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olajon megdinszteljük. Ha kissé kihűlt, összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Amíg a főzeléket elkészítjük, betesszük a hűtőbe. A főzelékhez a krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, és feltesszük főni a zöldpaszullyal annyi vízben, ami ellepi. Megsózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát. A liszttel rántást készítünk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd ha megfőtt, rátesszük a rántást, és pár percig főzzük. A fasírtból kisebb golyókat formálunk, és bő olajban megsütjük.



- www.szekelykonyhaeskert.ro -