Töltött cukkini

A szalonnát felkockázzuk, a zsírját kiolvasztjuk, hozzáadjuk a felaprított hagy­mát és paprikát. Pár percig együtt rotyogtatjuk, majd jöhet bele a felkockázott csirkecomb. Enyhén megsózzuk. Mihelyt a csirkecomb megpuhult, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzákeverjük a tejfölt, pár percig együtt főzzük. A végén ízesítjük borssal, és ha szükséges, sóval. A cukkiniket hosszában kettévágjuk, a magházat kivesszük és megtöltjük az elkészített töltelékkel. Megszórjuk reszelt sajttal és 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Tálaláskor megszórjuk felaprított petrezselyemzölddel.