Palócleves

Az olajat forrósítsuk fel, majd dobjuk rá a vöröshagymát, és dinszteljük üvegesre, adjuk hozzá a kockákra vágott disznóhúst, és pirítsuk 8-10 percig. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát, fűszerpaprikát, sót, borsot, majd a babérlevelet is, és öntsük fel 1,5 liter vízzel. Amikor a hús félpuhára főtt, adjuk hozzá a közepes kockákra vágott krumplit, murkot és a zöldpaszuly. Főzzük puhára, közben kóstoljuk és fűszerezzük, ha szükséges. A tejfölt liszttel keverjük simára, majd adjunk hozzá a leves forró levéből 2-3 merőkanálnyit, és keverjük simára. Ezután csorgassuk a leveshez, alaposan keverjük össze, 4-5 perc alatt forraljuk egybe. Petrezselyemmel megszórva kínáljuk..