A murkot és a céklát 3-4 percen át főzzük elő sós vízben. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és dörzsöljünk rájuk frissen aprított fokhagymát. Egy serpenyőben habzásig hevítsük fel a vajat, a hosszában elvágott hagymákat vágott oldalukkal lefelé süssük aranybarnára. A visszamaradó zsiradékhoz adjunk kevés mézet, és tegyük bele a szintén hosszában elvágott előfőzött zöldségeket is. Alaposan forgassuk át.
A hússzeleteket grillezzük vagy süssük meg serpenyőben. Tálaljuk a zöldséggel együtt.