Kenyérlángos

A krumplit megfőzzük, az élesztőt a cukorral tejben felfuttatjuk. A krumplit összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, sót, élesztőt, olajat és vizet. Összedolgozzuk – lágy tésztának kell lennie – és hagyjuk megkelni. Egy sütőlapot kikenünk olajjal, majd beleöntjük a megkelt tésztát. Olajozott kézzel laposra húzgáljuk. Betoljuk a tésztát a sütőbe, és addig sütjük, amíg pirulni kezd. Közben felvágjuk a szalonnát meg a hagymát, és lereszeljük a sajtot. Amikor megsült a tészta, kivesszük a sütőből. Megkenjük tejföllel, rászórjuk a többi feltétet, majd visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük.